MGO ist die Abkürzung für Methylglyoxal. Als Angabe auf einem Manuka Honig Etikett zeigt es den Mindestgehalt an Methylglyoxal in Milligramm pro Kilogramm Honig an. Ein „Manuka Honig 400+ MGO“ enthält also mindestens 400mg Methylglyoxal pro kg Honig. Pionier der MGO-Kennzeichnung von Manuka Honig war Manuka Health, nachdem Prof. Henle 2006 das Methylglyoxal als maßgeblichen Inhaltsstoff für die Wirkung von Manuka Honig identifizierte.
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