Jeder Manuka Honig, der für den Export vorgesehen ist, muss in Neuseeland auf Echtheit, Sortenreinheit und bestimmte Inhaltsstoffe wie z.B. das Methylglyoxal getestet werden. Die Ergebnisse dieser Tests werden in einem oder mehreren Zertifikat/-en ausgewiesen. Die Zertifikate werden dem Produzenten oder Händler ausgehändigt. Wenn Sie in Deutschland Manuka Honig kaufen, haben Sie in der Regel die Möglichkeit, die dazugehörige Zertifikate z.B. online auf der Webseite des Händlers einzusehen. Die Zertifikate sind der sicherste Beweis dafür, dass es sich um echten Manuka Honig handelt.
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