University of Waikato

An der University of Waikato lehrte Prof. Peter Molan 41 Jahre lang, von 1973 bis 2014, und startete 1981 die Erforschung von Manuka Honig.
1995 gründete er dort die Honey Research Unit, um die Forschung voranzutreiben. Dort erforschte er vor allem die antibakteriellen Eigenschaften des Manuka Honigs sowie den Einsatz von Manuka Honig als Verband zur Wundheilung.

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