Lebensmittelzusatzstoffe sind Stoffe, die einem Lebensmittel aus technologischen Gründen zugesetzt werden. Zum Beispiel Konservierungsmittel, Farbstoffe oder Stabilisatoren. Alle Zusatzstoffe sind in Europa durch ein „E“ plus eine Nummer eindeutig gekennzeichnet. Manuka Honig ist ein Naturprodukt und somit frei von Lebensmittelzusatzstoffen. Auch in Deutschland dürfen einem Honig laut Honigverordnung keine Zusatzstoffe beigemischt werden.
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