Ein Imker ist eine Person, die sich mit der Produktion von Honig und weiteren Bienenprodukten sowie mit der Haltung, Züchtung und Vermehrung von Honigbienen beschäftigt. Das Wort „Imker“ ist eine Zusammensetzung aus dem niederdeutschen Begriff „Imme“ für „Biene“ und dem mittelniederdeutschen Wort „kar“ für „Korb, Gefäß“. Die meisten Imker betreiben Imkerei in Ihrer Freizeit als Hobby. Doch gibt es auch eine dreijährige Berufsausbildung zum „Tierwirt/in, Fachrichtung Imkerei“, die mit der Gehilfenprüfung abschließt. Nach einer weiteren dreijährigen beruflichen Tätigkeit in der Imkerei kann man sich zur Meisterprüfung anmelden. Die Haltung von Honigbienen lässt sich bereits im 4. Jahrtausend v. Chr. in Ägypten Nachweisen. In Neuseeland gibt es erst seit 1839 Imkerei, nachdem Mary Brumby, die Schwester eines Missionars, die ersten beiden Bienenkörbe mit Honigbienen nach Neuseeland brachte.
Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.